【ギフト可】素挽きそば

懐かしい平打ちのそばです。昔の手打ちそばを思わせる全粒そば粉に荒挽きそば粉を加えた、風味満点の平打ち!自然の恵み豊かなこの地に昔から受け継がれてきたこの伝承の味をこだわりを持って磨き上げました。越後の純朴な情景を思い浮かべながらその味わいを食卓で感じていただければ幸いに存じます。

販売価格:¥3,240

味彩庵

新潟県上越市浦川原区長走848

通販お問い合わせ  
03-4355-1111

〜メッセージ〜
『品質と環境整備』を経営理念に、『明るく清潔で衛生管理の行き届いた工場で、こだわりの麺づくり』をモットーとし、製粉・水・山芋・製麺技能士とこだわりの製法で磨きあげております。
品質管理・保証の国際規格である『ISO9001:2000』の認証も受け、お客様から喜んでいただけることを念願し、全社員が努力致しております。

何卒ご愛用賜りますよう、お願い申し上げます。



懐かしい平打ちのそば

昔の手打ちそばを思わせる全粒そば粉に荒挽きそば粉を加えた、風味満点の平打ち


■原材料名:小麦粉、そば粉、小麦たん白、食塩、山芋粉、海藻、加工でん粉
■内容量:300g(100g×3)×12  【平打ち】
■保存方法:直射日光と湿気を避け、涼しい場所に保管して下さい。

■ゆで時間:8〜9分

■栄養成分表示 100gあたり
 エネルギー  340kcal
 たんぱく質      15g
 脂質            0g
 炭水化物      70g
 ナトリウム  550mg 


■原材料名においてアレルギーの症状をお持ちの方は、お召し上がりに十分ご注意ください。








深い山に囲まれた「山の里」
新潟県上越市浦川原区。

自然の恵み豊かなこの地に昔から
受け継がれてきたこの伝承の味を
こだわりを持って磨き上げました。

越後の純朴な情景を思い浮かべながら
その味わいを食卓で感じていただければ幸いに存じます。

 


水-越後尾神岳名水仕込み
新鮮な名水を自社管理の行き届いたタンクローリーで毎日、運んでおります。

当社のめんはすべて仕込みに「平成の名水百選」に選ばれた尾神岳「大出口泉水」を使用しております。

熟成が早く、美味しい麺となります。

粉-自社製粉-挽き立ての香りと風味

美味しいそばを打つために製紛工程を大切に考えています。

粉から責任をもって自社製粉している工場は全国でも稀です。

そば粉は石臼挽きとロール挽きによる自社製粉で
新鮮な香りと風味を生かします。


味-山芋・布海苔つなぎ

昔からの山芋と布海苔をすり込んだ製法です。舌ざわりがなめらかで“のどごし”の良い蕎麦になります。
 

匠-熟練の製麺技能士

厳選された素材に卓越した製麺技能士による精魂込めた麺づくり。







●生麺のご贈答先への発送は、内のし簡易包装とさせていただきます。
●その他商品の包装・のしご希望の場合は、外のし・全体包装となります。
●一部包装ができない商品がございます。

 

紅白結び切り10本
用途・ご結婚

上・内のし・簡易包装
下・外のし・全体包装
短冊のし・全体包装
紅白蝶結び
用途・お中元,お歳暮,ご出産,お引越し,イベント
短冊のし
用途・お中元,お歳暮
蓮のし
用途・ご葬儀,ご法要,お盆,お彼岸,ご仏前
黄のし5本
用途・ご法要,お盆,お彼岸,ご仏前
紅白結び切り5本
用途・お見舞い,快気祝い