山芋生そばつゆ付セット 6人前

富士の裾野に自生する山芋で作った「山芋そば」富士の裾野に自生する山芋で作った「山芋そば」 広大な富士の裾野に自生する山芋をつなぎに して練り込んだ「山芋そば」は地元で冠婚葬祭 にも 愛用されています。 滋養も豊富なうえ、何よりも美味しいお蕎麦 として地元でも人気の逸品です。

販売価格:¥2,350


山芋そばの専門店 山芋家

〒410-1107 静岡県裾野市御宿198-4

通販お問い合わせ  
03-4355-1111

〜メッセージ〜
昭和22年より静岡県の裾野市にて、うどんとそばの製造販売をしております。
皆様においしい山芋そばを食していただけますよう、日々かんばっております。


冨士の裾野に自生する山芋と畑で栽培した大和芋を使った「山芋そば」の6人前セットです。

■内容
・山芋生そば(400gx1)
・山芋生そば(200gx1)
・めんつゆ (70cc x6)

作り立てをお届けします。
 
ご堪能ください

山芋そばとは?



富士の裾野に自生する山芋で作った「山芋そば」富士の裾野に自生する山芋で作った「山芋そば」

広大な富士の裾野に自生する山芋をつなぎに
して練り込んだ「山芋そば」は地元で冠婚葬祭
にも
愛用されています。
滋養も豊富なうえ、何よりも美味しいお蕎麦
として地元
でも人気の逸品です。






 
山芋そばの由来

自然薯 広 大な富士の裾野に自生する自然薯を、つなぎに練り込んだ「手打ちそば」を当地では、昔から年越や各種の祝賀行事のご馳走に愛用して参りました。しかし、近 年急速に開発が進み、自然薯の入手が大変困難になり、おいしい「手打ちそば」を賞味するチャンスが減って、誠に淋しい次第であります。何とか、このおいしさを何時でも味わえるようにしたくて、
いろいろ工夫を凝らし、幸いに当地持産の栽培山芋(旧称つくね芋・商品名やまいも)が、とても良質である点を生かして、作り上げたものがこの「山芋そば」でございます。愛好家各位のご賞味に、又は御贈答に自信をもってお奨め致します。

 
生そばの保存方法

1.防腐剤を一切使用しておりませんので冷蔵庫で一週間しか保ちません。

2.一回に茹でる分づつ小分けして冷凍しますと1ヶ月位保存できます。

3.解凍方法
  凍ったまま熱湯に入れ氷が溶けたら箸でほぐして下さい。
  ・後はいつものように茹でて下さい。

 

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